管殼式油水冷卻器的工作原理是：熱流體先用對流給熱的方式將熱量傳給管壁的一側，再以傳導的方式將熱量從管壁一側傳過另一側，最后管壁另一側又以對流給熱方式將熱量傳給了冷流體，從而完成了換熱器的傳熱過程。

管殼式油水冷卻器在使用時，應注意以下幾點：

一、試驗時，二個循環(huán)回路均需排氣，以提高效率和防止回路生銹；

二、先加入冷卻介質(水)，后逐漸加入工作介質(液壓油)；

三、根據(jù)被冷卻的油液溫度，調節(jié)冷卻水的進水量，使油液溫度控制在規(guī)定的范圍內；

四、工作介質(油)壓力應大于冷卻介質(水)壓力；

五、較臟的介質通過冷卻器前應過濾，以免堵塞；

六、冷卻介質通常用潔凈的淡水；

七、在寒冷季節(jié)，冷卻器停用時必須放掉剩油、剩水，以免凍裂；

八、為防止水垢的形成，冷卻水溫度應盡量低一些，水流量大一些；

九、要定期排氣，定期進行內部檢查和清洗。

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